Вафельный торт «Витаминное наслаждение»

Когда подходят праздники, особенно детские, все мамы и бабушки задумываются о том, чем накормить таким вкусненьким маленьких гостей, да еще и так, чтобы это было не вредно для здоровья. Естественно, во главе детского стола всегда должен стоять торт, причем обязательно очень сладкий с кучей крема и сливок. Заказать вкусный тор или другие сладости можно в кондитерском цехе Галины Заливиной или приготовить самому.

Испечем вафли

Для того чтобы спечь вафли нам понадобится совсем немного продуктов. Главное, чтобы при выпекании коржи получились одинаковой толщины и размера, чтобы наш торт был ровным. Всего нам понадобится 5 коржей для одного торта. Так как в основном вафельницы предполагают приготовление вафель небольшого размера, задумайтесь о том, что вам понадобится для большой компании несколько тортов.

Поскольку сложно сказать какое количество теста необходимо для одного торта, представляем вам стандартный рецепт вафель, опробовав который вы сможете сами определиться, сколько теста на какое количество десертов вам хватит. Для вафель нам нужно взять:

• 1 пачка масла
•  5 яиц
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки

Растопим масло и смешаем все ингредиенты миксером в однородное слегка жидкое тесто, из которого и выпекаем наши вафли.

Делаем из вафель торт

Главное в торте – это начинка и украшение, поэтому уделяем особое внимание именно этой составляющей нашего торта. Нам понадобится для прослойки

• мед
• орехи (грецкие, кедровые, фундук – какие хотите, можно даже ассорти)
• чернослив
• курага
• яблочный сок для пропитки коржей
• темный шоколад
• консервированные фрукты для украшения

Ставим мед на водяную баню, пока он греется, мелко нарезаем наши сухофрукты и измельчаем орехи. В разогретый мед добавляем наши «витамины» и тщательно перемешиваем. Снимаем с огня. Каждый корж слегка пропитываем яблочным соком, затем смазываем тонким слоем «крема», так как он достаточно сладкий и много его ненужно. Так укладываем наш торт слоями.

Верхний слой поливаем неравномерно растопленным шоколадом и украшаем кисленькими консервированными или свежими фруктами на ваш выбор.

При подаче не забудьте обеспечить всех гостей горячим чаем, потому что такой сладкий десерт без чая не покажется таким вкусным. Для того, чтобы быстро предоставить гостям горячий чай, лучше купить электрический чайник. Он – настоящий помощник при большом количестве гостей. Если чай на столе, а торт разложен по тарелочкам, смело зовите всех к столу и принимайте хвалы для вашего вкусного, а главное – полезного десерта.